Dossiê Sabores e Saberes da Hospitalidade

Edição  Vol. 2 nº 1 ano 2013

Dossiê organizado por Profa. Ms. Ana Marta de Brito Borges Avelas de Araújo

Na seção Entrevistas Camila Moraes, coordenadora de desenvolvimento dos cursos da área de turismo, hotelaria, eventos e lazer do Senac São Paulo conversa com Roland Bonadona, COO Accor Latin America sobre o tema do dossiê.

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